Galletitas de manteca y limón
Para 40 galletitas
Paso a paso
- 1
Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable
- 2
Agregar las yemas, la ralladura de limón y la esencia de vainilla
- 3
Tamizar la harina con la pizquita de sal y agregar a la preparación. Unir todo, envolver con papel film y dejar reposar la masa en la heladera durante 1 hora aprox.
- 4
Retirar de la heladera y estirar la masa espolvoreada con harina a 5 mm de espesor
- 5
Cortar con un cortante y llevar al horno durante 10 o 15 min a 170 grados. Retirar y dejar enfriar
- 6
Para decorar con glasé Real: mezclar azúcar impalpable con el jugo hasta lograr la textura deseada. Ir añadiendo de a poco. El glasé no debe quedar muy duro ni muy blando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes Pou le encantará ver cómo quedó.
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