ข้าวเหนียวเปียกลำใยใส่ข้าวโพด

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
สมุทรปราการ

ทำตามวิธีที่ลงไว้ เม็ดข้าวจะไม่เละค่ะ

ข้าวเหนียวเปียกลำใยใส่ข้าวโพด

มี 23 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ทำตามวิธีที่ลงไว้ เม็ดข้าวจะไม่เละค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ข้าวเหนียวแช่น้ำค้างคืน 1 ถ้วย
  2. ลำใยแกะเมล็ด 1 ถ้วย
  3. ข้าวโพดหวานดิบ 1 ฝัก
  4. น้ำตาลทราย 1ถ้วยหรือตามชอบ
  5. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
  6. แป้งมัน 1/2ถ้วยผสมน้ำเปล่า 1/2ถ้วย
  7. หัวกะทิ 1 ถ้วย
  8. หางกะทิหรือน้ำเปล่า 1+1/2ถ้วย
  9. เกลือป่น 1ช.ช
  10. แป้งข้าวเจ้า 1 ช.ต

วิธีทำ

  1. 1

    นำข้าวเหนียวไปนึ่งให้สุกแล้วพักไว้ให้คลายความร้อน ระวังอย่าให้ข้าวเหนียวแห้ง

  2. 2

    ลำใยแกะเมล็ดเตรียมไว้

  3. 3

    ฝานข้าวโพดหวานดิบเตรียมไว้

  4. 4

    นำข้าวโพดใส่ลงในหม้อน้ำแล้วตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย รอให้เดือดแล้วใส่แป้งมันที่ผสมกับน้ำเปล่าแล้ว

  5. 5

    คนไปเรื่อยๆ จนน้ำเหนียวข้นแล้วยกลงให้คลายความร้อน

  6. 6

    ระหว่างรอให้เย็นก็มาทำน้ำกะทิสำหรับราด นำหัวและหางกะทิผสมกับเกลือป่นและแป้งข้าวเจ้า คนให้เกลือและแป้งละลายให้หมดแล้วนำไปตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆจนน้ำกะทิข้น

  7. 7

    กลับมาที่ตัวขนม นำข้าวเหนียวนึ่งใส่ลงในหม้อน้ำที่เตรียมไว้ คนให้ข้าวเหนียวแตกออกและกระจายให้ทั่ว

  8. 8

    แล้วใส่ลำใย

  9. 9

    คนให้เข้ากัน

  10. 10

    เมื่อจะทานก็ตักขนมใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำกะทิ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
เมื่อ
สมุทรปราการ
ความสุขคือ การได้กินอาหารอร่อย และได้ทำอาหารให้กับคนที่เรารัก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน