Súper tortilla de vegetales al horno  🍳

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

Tan, pero tan rica, que es casi como una tarta sin masa. Si la hacés, vas a ser la envidia del barrio! 😒#Huevos

Súper tortilla de vegetales al horno  🍳

Tan, pero tan rica, que es casi como una tarta sin masa. Si la hacés, vas a ser la envidia del barrio! 😒#Huevos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1papa mediana
  2. 1zanahoria
  3. 1zapallito
  4. 3huevos
  5. 3/4 tazaleche
  6. Sal, pimienta y orégano
  7. Aceite para engrasar el molde

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los vegetales en rodajas finas, de unos 3 mm de espesor.

  2. 2

    Ahora los cocinamos. Yo los hice en microondas porque conservan mucho el sabor y la firmeza. Pero también quedan buenísimos cocidos al vapor. En un recipiente apto ponemos la papa y la zanahoria cortadas y le agregamos un pocillo de agua. Tapar y cocinar al 100% de potencia durante 5 minutos.

  3. 3

    Destapar y agregar los zapallitos. Volver a tapar y cocinar otros 5 minutos al 100 %.

  4. 4

    Listo! Armamos la tortilla? Aceitamos una asadera para horno y ponemos un primer piso de papas. Salpimentamos.

  5. 5

    Arriba de las papas, ponemos las zanahoria. Salpimentamos este piso.

  6. 6

    Último pisooo! Ponemos los zapallitos y volvemos a salpimentar.

  7. 7

    En un bol aparte mezclamos los HUEVOS 👏👏 con la leche, ayudándonos con un tenedor. Salpimentamos la mezcla y la esparcimos por sobre la torre de verduras hasta cubrirlas. Espolvoreamos la superficie con un poco de orégano.

  8. 8

    Lo llevamos a un horno precalentado, de moderado a fuerte, hasta que cuaje el huevo y se note que la tortilla está firme (según el horno, son unos 15 a 20 minutos.

  9. 9

    Listo! Habemus tortilla! A disfrutarla! Besitos 😚

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cynthia (Peti)
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Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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