Corvina a la parrilla
Hernan Diego Martin @hernito73
Paso a paso
- 1
Con la corvina limpia, pedile a la pescadería que la limpie, hace dos tajos en forma longitudinal a cada lado de la columna
- 2
Pica el ajo y el perejil
- 3
Rocía el interior con el jugo de un limón y salalo
- 4
Distribuí el ajo y el perejil por todo el pescado y agrégale trocitos de manteca y cerralo
- 5
Cuando lo pones a la parrilla colócale rodajas de limón arriba
- 6
El fuego de la parrilla tiene que ser medio, pone la mano y tendrías que poder dejarla unos 10 segundos
- 7
Cocinarla aproximadamente 10 minutos de cada lado y ya está lista.El tiempo siempre depende del tamaño del pescado, este era de menos de 2 Kg
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Diego Martin le encantará ver cómo quedó.
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