Pastel de calabaza y pollo

jimena
jimena @pentendrulfa

Tengo una planta de calabaza así que intento cocinar distintos platos que lleven calabaza y así surgió la cena

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Ingredientes

9 raciones
  1. 1calabaza grande
  2. 2supremas de pollo (yo use 3 para hacer algunas empanadas)
  3. 2cebollas medianas
  4. 1morrón rojo
  5. 4cebollitas de verdeo
  6. 1papa (la agregue para probar, no es imprescindible)
  7. Condimentos a gusto
  8. Yo agregue queso fresco y un poquito de queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la calabaza, cortarla en cubos y hervir. Esta vez la sal la agregue después. Cuando este blandita para puré la colamos.

  2. 2

    Picamos la cebollas, el morrón y el verdeo (reservar la parte verde). Rehogamos con un poquito de aceite. Yo condimente con sal, pimienta.

  3. 3

    Cuando transparenta agregar el pollo cortado en cubos (o tiritas, es a gusto de consumidor), la parte verde de la cebollita de verdeo y la papa rallada. Ajustar condimentos (use condimento para ave. Pueden usar calditos también)

  4. 4

    Una vez que esta listo el relleno y condimentado el puré (le puse sal y algo de pimienta) extendemos una capa de puré en una fuente. Luegos agregamos el relleno dejando espacio para la otra capa de puré.

  5. 5

    Sobre el relleno agregue el queso cremoso. Cubrimos con puré, agregamos queso rallado arriba y al horno hasta que este caliente.

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jimena
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