Pan con aceitunas
Natalia Guerra @taly77
A estos ricos panes los podes saborizar con lo que mas te guste, en este caso le puse aceitunas.
Pan con aceitunas
A estos ricos panes los podes saborizar con lo que mas te guste, en este caso le puse aceitunas.
Paso a paso
- 1
Realizar la fermentación de la levadura. En un recipiente de plastico, desmenuzar la levadura, agregar poquito de agua tibia y una cucharita de azúcar, mezclar bien,tapar con film o repasador, dejar en lugar templado. Por 15 minutos aproximado.
- 2
Realizar corona de harina en la mesada, colocar por los bordes la sal y en el centro la fermentación de levadura y el aceite, ir integrando todo y cuando lo necesite agregar agua tibia, amasar todo bien hasta conseguir una masa lisa. Tapar y dejar leudar.
- 3
Una vez que la masa leudó, desgasificar un poco y colocarle las aceitunas picadas, amasar bien hasta que se integren, y realizar bollitos de 50 gramos aproximadamente.Colocarlos en fuente aceitada dejando un poquito de espacio entre cada bollito, luego dejarlo leudar nuevamente.
- 4
Cuando los bollitos ya leudaron, llevarlos al horno, a temperatura media.
- 5
En mi horno estuvieron en una hora, pero en otros hornos a veces tardan mas o menos.
- 6
Quedan con una miga bien aireada.Si no recuerdo mal salieron 35 pancitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Guerra le encantará ver cómo quedó.
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