Pan hecho en casa

Martin
Martin @pelupan2021

Para ahorrar y comer más sano, el pan se hace en casa y queda riquísimo!!!

Pan hecho en casa

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Ingredientes

  1. 300 mlagua tibia
  2. 1 sobrelevadura seca (10grs)
  3. Aprox. 500grs de harina (usar lo que tome)
  4. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos el agua tibia en un bol, le agregamos la levadura y parte de la harina. Hasta formar una pasta. Dejamos descansar unos minutos hasta que veamos que empezó a trabajar la levadura.

  2. 2

    Luego agregamos el resto de la harina y la sal. Se agrega lo que tome la masa de harina y amasamos hasta formar un bollo suave y liso, ésta parte es fundamental, hay que amasar muy bien. Y dejamos descansar hasta que duplique su tamaño.

  3. 3

    Luego le quitamos el aire y armamos la pieza. Dejamos descansar hasta duplicar su tamaño.

  4. 4

    Mandamos al horno durante 20 minutos, media hora. Hasta que dore, golpeamos el pan y suena hueco. En lo personal pongo una asadera con agua en el fondo del horno, el vapor hace que el pan no haga tanto piso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Martin
Martin @pelupan2021

Comentarios (3)

Eduardo Frank
Eduardo Frank @eduardofrank
Siempre quise hacer pan casero, pero aún no he hecho la experiencia. Como es lo de sacarle el aire a la masa del paso 3?

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