Canelones domingueros

Plato que preparamos junto con mi mamá. Salieron buenísimos para disfrutar en este domingo de invierno.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar todas las verduras bien pequeñas.
- 2
En un sartén colocar un fondito de aceite, colocar la cebolla y el morrón. Cocinar hasta que estén bien blanditos.
- 3
Colocar la espinaca previamente cortada y cruda. Cocinar hasta que se ablande un poco la espinaca pero no mucho así no reduce tanto. Apagar el fuego.
- 4
Cortar el jamón en pequeños cuadraditos y agregarlo al relleno.
- 5
Agregar la ricota. Y luego los huevos duros picado.
- 6
Mezclar todos los ingredientes. Cortar pequeños cubitos de queso cremoso y sumarlos al relleno. Y reservamos.
- 7
Mientras tanto preparar los panqueques. Aproximadamente 20.
- 8
Enmantecamos una bandeja y empezamos a rellenar los canelones.
- 9
Una vez listos todos, colocamos un poco de salsa de tomate y los llevamos al horno.
- 10
Los calentamos por un buen rato. Sacamos la bandeja del horno colocamos más salsa de tomate, la salsa blanca y un poco de queso para que se gratine.
- 11
Los llevamos un rato más al horno y ya están listos para servir.
- 12
Un plato ideal para este invierno, cuestan trabajo pero valen la pena, súper livianitos y riquisimossss!!
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