Muffins de coco con harina de arroz💗
Son muy ricos y fáciles de hacer👍
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con la esencia y el azúcar por 2 minutos, agregar el aceite y batir por 2 minutos más.
- 2
Incorporar el coco rallado y el salvado de trigo batir bien hasta integrar. Agregar la leche, la harina de arroz, el almidón, el bicarbonato, el polvo leudante y la pizca de sal. Batir por otro minuto. Si es necesario agregar más leche.
- 3
Rellenar los pirotines hasta la mitad, espolvorear con un poquito de azúcar y llevar a horno precalentado moderado por 12 minutos aprox. Pinchar con un palillo si sale seco ya están listos😄
- 4
También pueden usar esencia de vainilla o ralladura de naranja o de limón😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🦋LUNA🦋 le encantará ver cómo quedó.
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