Brochette mixto a la parrilla
Brochettes mixtas, muy faciles de preparar, en esta ocasión los combinamos con carne pollo y lomo de ternera intercalados con panceta y vegetales...Mmmm!!! Brochette mixto con ese saborcito y aroma inigualable que le de la cocción a las brasas.
Los argentinos adoramos todo lo que es a la parrilla. En esta ocasión hice unas buenisima brochetttes mixtas a la parrilla que combinan dos carnes, cebollas y morrones. Esta es tan solo una idea. Las brochetas mixtas se pueden hacer y combinar totalmente a gusto. Muy fáciles de preparar son ideales para compartir en familia o con amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien los vegetales.
- 2
A los morrones cortarlos en cubos del mismo tamaño que los dados de carne, la cebolla y el tomate en gajos y la panceta en trocitos alargados medianos.
- 3
En los pinchos de brochettes poner un dado de lomo, un cubo de morron rojo y uno verde, panceta, un dado de pollo, cebolla y tomate, asi o en el orden que te guste hasta llenar el pincho. Realizar lo mismo con el resto .
- 4
Llevar a la parrilla caliente y cocinar con a unos 20 cm. De las brasas, tapados con papel aluminio o una fuente para guardar el calor e ir girándolos continuamente hasta que esten bien dorados y cocidos los vegetales con las carnes...Ojo el lomo debe quedar jugoso. Salpimenta a la mitad de la cocción.
- 5
Si te gusta podes pincelarlos durante la cocción con algún aderezo como chimichurri.
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