Paso a paso
- 1
Mezclar el agua tibia con el azúcar y levadura con 75 g de harina del kilo. Mezclar, Dejarque se active la levadura
- 2
Poner en un bols el resto de harina y hacer un centro en el medio y poner la mezcla anterior y a los costado la sal.
- 3
Mezclar todo y amasar hasta que la masa quede Lisa, dejar reposar hasta que duplique.
- 4
Cortar 14 pedazos iguales y hacer unos bollitos.
- 5
Aplasta, llevando las dos extremos hacia el medio y empujar hacia abajo donde van a quedar alargados.
- 6
Poner en una bandeja aceitada color con una distancia considerable donde tenga el lugar de duplicar su volumen.
- 7
Dejar que se eleven el doble y luego de haber elevado corta en el centro un poco.
- 8
Hornear horno 200° durante 25 minutos o estén durados de ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Lucia Carmona le encantará ver cómo quedó.
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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