Scones de queso 🌾🥚🧀🥛
Estos mini pancitos de queso son SÚPER RICOS para tomar MATE acompañados con algún quesito untable, mermelada de frutas o también solos. 🥰
#elgordodecookpad
Scones de queso 🌾🥚🧀🥛
Estos mini pancitos de queso son SÚPER RICOS para tomar MATE acompañados con algún quesito untable, mermelada de frutas o también solos. 🥰
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Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, polvo para hornear y la sal.
- 2
Agregarle el queso rallado y mezclarlo hasta que quede uniformemente distribuido junto con la harina.
- 3
Agregarle la manteca bien fría cortada en cubitos y desmenuzarla con las manos sin amasar, generando un arenado.
- 4
Batir los huevos con la leche y agregarlo a la masa haciendo un hueco en el centro y tomando harina desde los bordes hacia adentro.
- 5
Amasar hasta generar una masa uniforme y suave.
- 6
Estirar de un grosor de entre 1 cm y 2 cm. Cortar con cortante a elección, yo usé uno circular de 4cm de diámetro.
- 7
Colocarlos en una bandeja previamente enmantecada y enharinada. Se pueden pintar con huevo o con una mezcla de huevo, leche, ajo y perejil, a elección (yo lo pinte con una yema, leche y queso rallado) para que queden más doraditos al salir del horno y darles un toque extra.
- 8
Una vez pintados llevar al horno a 180*C durante unos 15 minutos.
- 9
Es importante guardarlos tapados envueltos en un repasador para que conserven la humedad.
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