Botana de pepino y aguacate, para el tequila

#recetasparanovatos en el día nacional del Tequila. Revisando recetas, encontré una marinada para pepino, de origen japonés, publicada por Hiroko Liston de Cookpad Australia y me pareció una excelente forma de botanear, con un shot de Tequila.
Botana de pepino y aguacate, para el tequila
#recetasparanovatos en el día nacional del Tequila. Revisando recetas, encontré una marinada para pepino, de origen japonés, publicada por Hiroko Liston de Cookpad Australia y me pareció una excelente forma de botanear, con un shot de Tequila.
Paso a paso
- 1
Lavar, pepino y aguacate. Pelar el primero y cortar en monedas.
- 2
Quitar cáscara del aguacate, cortar en cuartos, separar el hueso y cortar las rebanadas, en triángulos.
- 3
Preparar la marinada. Mezclando la salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de ajonjolí, tequila, sal, hojuelas de chile, jengibre y azúcar. Incorporar y vaciar sobre el pepino con aguacate
- 4
Acompañar con un buen trago de tequila. En mi caso, lo usé, para acompañar con Yakisoba y huevo estrellado, les debo el tequila, ya que recién me vacuné contra el Covid 19.
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