Canelones con carne molida con masa de harina de coco
Flor Barboza @florbarboza
Canelones con carne molida con masa de harina de coco
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga 3 minutos, cortar y conservar
- 2
Preparar los panqueques mezclando 1 cucharada de harina de coco con los 3 huevos y las 3 claras con un chorrito de aceite y sal (rinden 9 panqueques)
- 3
Preparar la salsa dorando el morrón con la cebolla, luego incorporar la carne y cuando está se dore, ponerle el puré de tomate, cocinar 15 minutos, agregarle condimentos a gusto (orégano, pimentón dulce y pimienta) y cocinar 5 minutos más
- 4
Armar los canelones con la acelga y por encima ponerle la salsa y pedazos de queso mantecoso. Calentar en horno y a disfrutar 😋
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