Ceapa, morcovul și țelina se pun întregi la fiert. Când sunt jumătate fierte, se adaugă broccoli și conopida. Se lasă până când sunt fierte toate, se adaugă sarea și piperul și se ia de pe foc. Supa se strecoară într-un castron separat, iar noi blenduim ușor legumele, adăugând treptat din supă, până când ajungem la consistența dorită.

Se adaugă 3 linguri de smântâna de gătit și se mai dă o dată în clocot. Adăugăm pătrunjelul și acoperim 10 minute, pentru a se îmbina gusturile.

Se servește cu pâine prăjită sau grisine. Poftă bună!!!!!