Tom Yum Seafood

Name: Tom Yum Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang, ambil kulit dan kepala; 3 batang serai, memarkan; 13 lembar daun jeruk, sobek sobek; 10 iris tipis lengkuas; 6 biji cabe rawit, ulek kasar; 1.5 liter air; 6 sdm fish sauce; 5 sdm saus tomat; 1 sdm minyak cabe; 6 buah jeruk nipis peras; secukupnya Garam, gula, penyedap; 2 buah wortel, potong; 1 buah lobak, potong; 2 buah pokcoy, pisahkan satu per satu; 1 bungkus jamur kuping kering, rendam, potong; 2 batang daun prei, potong memanjang; 2 buah tahu, potong sesuai selera; Secukupnya bakso udang (resep disebelah)

Amalia Jeff @amaliafata

Surabaya

Mama punya lobak banyak dikulkas, bingung mau dimasak apa. Sotoy aja dimasak tom yum. Ternyata enak
#Cookpad_Community
#Cookpad_Surabaya
#PekanThailand

Lebih banyak

Tom Yum Seafood

Amalia Jeff @amaliafata

Surabaya

Mama punya lobak banyak dikulkas, bingung mau dimasak apa. Sotoy aja dimasak tom yum. Ternyata enak
#Cookpad_Community
#Cookpad_Surabaya
#PekanThailand

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kaldu
500 grudang, ambil kulit dan kepala
3 batangserai, memarkan
13 lembardaun jeruk, sobek sobek
10 iristipis lengkuas
6 bijicabe rawit, ulek kasar
1.5 literair
Bumbu
6 sdmfish sauce
5 sdmsaus tomat
1 sdmminyak cabe
6 buahjeruk nipis peras
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Sayur dan topping lain
2 buahwortel, potong
1 buahlobak, potong
2 buahpokcoy, pisahkan satu per satu
1 bungkusjamur kuping kering, rendam, potong
2 batangdaun prei, potong memanjang
2 buahtahu, potong sesuai selera
Secukupnyabakso udang (resep disebelah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan kaldu dalam panci, masak dalam api kecil hingga mengeluarkan rasa dari bahan bahan tersebut, tes rasa. Setelah itu opsional ingin menyaring bahan kaldu untuk dibuang atau tidak. Kalo saya tidak agar rasanya tetap
2

Lalu masukkan bumbu bumbu kecuali perasan jeruk nipis, aduk aduk
3

Setelah itu, masukkan sayuran, topping lain beserta perasan jeruk nipis, masak hingga matang
4

Sajikan