Nasi kebuli kambing oven

Name: Nasi kebuli kambing oven
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 cup beras, cuci bersih; 1,5 kg daging kambing, bisa paha atau iga; Bumbu halus :; 25 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 6 biji kapulaga arab; Jahe; Kunir; Adas; pala; Kunyit; Ketumbar; Bumbu cemplung :; 1 buah bawang bombay; 2 batang kayu manis; 5 biji cengkeh; 4 sdm bubuk kari; 3 biji bunga lawang; 100 ml santan kental; 4 sdm minyak samin untuk menumis; Gula; Garam; Pelengkap :; Emping goreng; Acar nanas

aldita caesari @cook_4530011

Surabaya

Nasi kebuli kambing oven

aldita caesari @cook_4530011

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 cupberas, cuci bersih
1,5 kgdaging kambing, bisa paha atau iga
Bumbu halus :
25 siungbawang merah
10 siungbawang putih
6 bijikapulaga arab
Jahe
Kunir
Adas
pala
Kunyit
Ketumbar
Bumbu cemplung :
1 buahbawang bombay
2 batangkayu manis
5 bijicengkeh
4 sdmbubuk kari
3 bijibunga lawang
100 mlsantan kental
4 sdmminyak samin untuk menumis
Gula
Garam
Pelengkap :
Emping goreng
Acar nanas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci presto lalu masukkan minyak samin dan bumbu cemplung + bumbu halus.tumis hingga harum
2

Lalu masukkan daging kambing, beri air, gula garam lalu tutup panci presto.presto hingga daging empuk
3

Jika sudah empuk buka panci presto, lalu aron beras dengan menggunakan air sisa presto daging
4

Kukus hingga nasi matang
5

Tata daging kambing dalam pinggan tahan panas lalu oven hingga kering sedikit
6

Sajikan nasi kebuli dengan kambing oven dan pelengkapnya