น้ำพริกกะปิคั่ว 🌶
“น้ำพริกกะปิคั่ว” หอมกลิ่นพริกคั่ว หัวหอมคั่ว ทำให้น้ำพริกลงตัวมากคะ รสชาตินัวๆ หอมๆ ทานกับไข่ทอดชะอม ข้าวร้อนๆ บอกเลยว่าจานเดียวไม่พอจ้า^^🤣
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/N2wr0gTX41Q
น้ำพริกกะปิคั่ว 🌶
“น้ำพริกกะปิคั่ว” หอมกลิ่นพริกคั่ว หัวหอมคั่ว ทำให้น้ำพริกลงตัวมากคะ รสชาตินัวๆ หอมๆ ทานกับไข่ทอดชะอม ข้าวร้อนๆ บอกเลยว่าจานเดียวไม่พอจ้า^^🤣
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/N2wr0gTX41Q
วิธีทำ
- 1
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยคะ
- 2
นำหัวหอมแดง + กระเทียม มาคั่วให้สุกก่อนนะคะ ตามด้วยพริกแห้งมาคั่วรวมกันพริกแห้งจะหอมสุกพอดีกันคะ แล้วตักขึ้นมาพักให้เย็นก่อนนะคะ
- 3
แล้วนำกะปิมาคั่วกับกระทะ ให้สุกออกเกรียมๆนิดๆจะได้หอมคะ ตามด้วยตะไคร้ซอย คั่วให้หอมสักพัก
- 4
ตามด้วยใบมะกรูดซอย +กุ้งแห้ง คั่วทุกอย่างให้เข้ากัน พอสุกเรียบร้อยมาตักพักไว้
- 5
นำพริกแห้งที่คั่วเสร็จเรียบร้อยแล้วมาตำให้ละเอียดก่อน
- 6
ตามด้วยหัวหอมแดง + กระเทียม ลงมาโขลกรวมกัน
- 7
จากนั้นใส่ส่วนที่เหลือ(กะปิ+ตะไคร้ซอย+ใบมะกรูดซอย+กุ้งแห้ง) ที่คั่วเรียบร้อยแล้วลงไปโขลกให้หอม
- 8
ปรุงรสด้วย (น้ำตาลปี๊บ + น้ำปลา+ มะนาว)
- 9
ใส่น้ำต้มสุกลงไปนิดหน่อย ตักเสริฟได้เลยคะ
- 10
Https://youtu.be/N2wr0gTX41Q
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกกะปิ ผักคั่ว น้ำพริกกะปิ ผักคั่ว
น้ำพริกกะปิ ทานกับอะไรก็อร่อย แต่อร่อยที่สุดก็ผักคั่วน้ำมันนี่แหละค่ะ
-
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูอาหารไทยที่มีติดตู้เย็นไว้ก็ดีนะคะ เพราะสามารถเอาไปทำได้อีกหลายเมนูนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกะปิ, แกงรัญจวน สำหรับคนที่ชอบทานผัก น่าจะเป็นอะไรที่น่าโปรดปรานนะคะ#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#TeamTreesเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/QBymsm93Du8
-
น้ำพริกกะปิ ไข่เค็ม 🍳 น้ำพริกกะปิ ไข่เค็ม 🍳
น้ำพริกกะปิว่าฟินแล้ว ใส่ไข่เค็มเพิ่มความนัวๆ มันๆ อร่อยมากๆค่ะ เปรี้ยว เค็ม นัว หวานนิดๆ ฟินมากบอกเลยค่ะกินกับไข่ชะอม และกุนเชียงทอดหืมมม ข้าวหมดหม้อเลยคร้าปกติเปิ้ลจะทานรสชาติออกรสเปรี้ยวนำ จริงๆ ถ้าคุณชอบรสออกไหนเพิ่มเติมได้เลยนะคะ#ตั้งเป้าเราทำได้
-
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิ
พ่อบ้านบอกอยากกินน้ำพริก ผักในตู้เย็นเยอะเลยทำน้ำพริกกะปิให้ทาน
-
กะปิคั่วโบราณ(สูตรระยองฮิ) กะปิคั่วโบราณ(สูตรระยองฮิ)
กะปิคั่วโบราณ เป็นอาหารชาววัง ที่หากินได้อยาก เพราะไม่ค่อยมีร้านไหนทำขายกัน เราจึงมารำเสนอวิธีทำง่ายๆ แบบอร่อยเหาะไปเลย
-
-
กะปิคั่ว กะปิคั่ว
ถ้วยเดียวที่เห็นพูนๆ แบบนี้บอกเลยครับไม่พอ 🤤 กินกับขมิ้นขาว หรือสายบัวนี่สุดๆ อร่อยมากครับเป็นเครื่องจิ้ม พื้นฐานคล้ายเครื่องแกงพริกแกงแดง หรือ เครื่องแกงขนมจีนน้ำยา รวมถึง เครื่องแกงผัดพริกขิง แต่ไม่ใส่เนื้อสัตว์เยอะ (เนื้อกุ้งแห้งป่น/เนื้อปลาป่น เน้นกะปินำและลดจำนวนกระชายลงครับ ทำให้มีความแตกต่างกลายเป็นกะปิคั่ว ขึ้นมา
-
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิ
ข้าวสวยร้อนๆปลาทูสักตัวแกล้มด้วยผักตามที่ชอบ มะระชุปไข่และไข่ชะอม ราดด้วยน้ำพริกกะปิก็กินเพลินแล้ว
-
น้ำพริกกะปิ และผักต้ม น้ำพริกกะปิ และผักต้ม
**ไม่ใส่น้ำตาลนะคะ เพราะกะปิที่ใช้หวานอร่อยอยู่แล้ว กะปิสำหรับตำน้ำพริกค่ะ
-
น้ำพริกกะปิผักสด น้ำพริกกะปิผักสด
น้ำพริกกะปิ มีส่วนประกอบหลัก คือ กะปิ โดยใช้กะปิเผาไฟ โขลกกับเครื่องปรุงต่างๆ ในครก ตักใส่ถ้วย กินคู่กับปลาทูทอดหรือไข่ทอดชะอม ผักสดตามใจชอบนะคะ
-
กะปิคั่ว ปลากรอบ กะปิคั่ว ปลากรอบ
กะปิคั่ว อาหารพื้นบ้านความอร่อยแบบไทย ที่กำลังจะลบเลือน
Jin Kaveeviraan -
น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิ
"น้ำพริกกะปิ"ถือเป็นเมนูติดบ้านของหลายๆบ้าน และเป้นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ยิ่งกินคู่กับ ผักสด ผักลวก ชปลาทูทอด ไข่ชะอม เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อื้อหืม น้ำลายไหลลลลลลลล
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น