ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับลงผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อหมูผัดให้เนื้อหมูเริ่มสุก ใส่น้ำซุปลงไป

ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาล พริกไทย สาเกและมิริน ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีและหมูสุก น้ำเริ่มงวดใส่น้ำมันงาผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ

ตักหมูที่ผัดไว้ราดลงบนข้าวญี่ปุ่นและวางไข่ออนเซ็นด้านบน พร้อมเสิร์ฟ