Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis

Name: Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 5 tahu kuning, potong segitiga lalu goreng; 2 buah kentang, potong-potong; 4 butir telur rebus; Buncis secukup nya; 18 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 3 buah cabe merah, buang biji; 2 ruas kunyit; 8 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; Minyak goreng; 400 ml santan kental; 600 ml santan cair; 10 cengkeh; 1 buah kayu manis; 1/2 sdt kapulaga bubuk; 5 lembar daun salam; 3 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; Garam, gula, kaldu bubuk; Bawang goreng

shelvi subandi @cook_13719886

Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis

shelvi subandi @cook_13719886

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam kampung, potong sesuai selera
5tahu kuning, potong segitiga lalu goreng
2 buahkentang, potong-potong
4 butirtelur rebus
Buncis secukup nya
Bumbu halus
18 butirbawang merah
10 butirbawang putih
3 buahcabe merah, buang biji
2 ruaskunyit
8 buahkemiri
1 sdmketumbar
Minyak goreng
Bahan Tambahan
400 mlsantan kental
600 mlsantan cair
10cengkeh
1 buahkayu manis
1/2 sdtkapulaga bubuk
5 lembardaun salam
3 batangsereh
5 lembardaun jeruk
Garam, gula, kaldu bubuk
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan
3

Sesudah harum dan keluar minyak nya, masukkan ayam. Aduk2 sampai rata
4

Masukkan santan cair, ungkep sampai empuk
5

Masukkan kentang, buncis, tahu, santan kental, garam, gula, kaldu bubuk
6

Agak sering diaduk supaya santan tidak pecah
7

Tes rasa, angkat dan sajikan dengan telur rebus, taburan bawang goreng dan emping
8

Kalau kuah nya kekentalan atau kurang, bisa ditambahkan air lagi