Bersihkan ayam, buang bagian lemak yang terlalu berlebihan, keringkan ayam jangan Ada air bekas cuci terlalu banyak. Taburi garam Dan merica bubuk secukupnya. Sisihkan. Dalam wadah berbeda, campurkan semua bahan marinasi asuk rata, masukan ayam, diamkan 15-20 menit dalam kulkas.

Panaskan oven 204C atau 400F

Cuci bersih kentang belah dua, tiriskan. Siangi buncis cuci dan tiriskan.masukan kentang,bawang merah utuh, bawang putih geprek dalam wadah, taburi dengan garam,merica dan 1 sdm minyak zaitun atau minyak sayur. Lakukan hal yg sama dgn tomat cherry dan buncis tapi dalam wadah berbeda.

Ambil pinggan/loyang/wadah tahan panas tata kentang, bawang merah dan putih di bagian dasar wadah, (sisakan buncis Dan tomat cherry utk nanti). Diatas kentang tata ayam satu lapisan saja ya jangan ditumpuk, sirami dgn sisa bumbu marinasi. Tambahkan daun thyme diatasnya.

Masukan Dalam oven yg telah dipanaskan (panggang Di bagian rak tengah) selama 25 menit. Setelah 25 menit tambahkan buncis dan tomat cherry utuh, panggang lagi selama 25-30 menit sampai ayam kecoklatan dan kentang matang.