แกงส้มปลาซาบะมะขามสดใส่มะละกอ
🍋🍋 แกงส้มพริกสดมะขามสดปลา🐟🐟 #คิดถึงแม่ เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นแกงส้มใต้ๆโขลกเอง มะขามสดข้างบ้าน รสชาติร้อนแรงใส่มะขามสด มีรสกลมกล่อม นะคะ
แกงส้มปลาซาบะมะขามสดใส่มะละกอ
🍋🍋 แกงส้มพริกสดมะขามสดปลา🐟🐟 #คิดถึงแม่ เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นแกงส้มใต้ๆโขลกเอง มะขามสดข้างบ้าน รสชาติร้อนแรงใส่มะขามสด มีรสกลมกล่อม นะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปลา!..นำปลาขอดเกล็ดเอาพุงออกบั้งทั้งสอง ตัดเป็นท่อน ได้ล้างให้สะอาด
- 2
วิธีเตรียมมะละกอดิบ!..นำมะละกอปอกเปลือกล้างให้สะอาดนำมาหั่นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
วิธีเตรียมน้ำมะขามสด!.. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด นำมะขามสดล้างให้สะอาด นำใส่ในน้ำเดือด ต้มให้นิ่ม ตักใส่ครกโขลกบางๆใส่น้ำสะอาด ตักขึ้นใส่กรองเอาแต่น้ำ
- 3
วิธีทำเครื่องแกงส้มใต้
🌶🌶พริกขี้หนูสด เอาก้านออก ล้างให้สะอาด พักไว้
🌶🌶หัวหอมแดงปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
🧄🧄หัวกระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
🥔🥔นำขมิ้น ล้างน้ำให้สะอาด หั่นหยาบพักไว้
วิธีทำ!...นำพริกขี้หนูสด เกลือป่น ใส่ในครกโขลกให้ละเอียด ใส่ขมิ้น หัวหอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกทุกอย่างเข้ากันดีพักไว้
- 4
วิธีทำ!.นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดใส่น้ำพริกแกงส้ม รอให้เดือดใส่มะละกอ
- 5
ต้มให้เกือบสุก ใส่ปลา
- 6
ปรุงรส!..ด้วย ผงเติมทิพ น้ำปลา ใส่น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ
- 7
จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
Keywords
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น