ต้มเส้นสปาเกตตี 8 นาที ใส่เกลือครึ่งช้อนชา ใส่น้ำมันมะกอกไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้​ ใบมะกรูด​ ใบโหระพา พริกขี้หนู พริกแห้ง หอมแดง

ใส่กุ้ง พริกเผา มะเขือเทศ​ และเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา มะนาว ตักใส่เส้นสปาเกตตี​ฟูซิลลี่