สปาเกตตีซอสโปโมโดโร (Pomodoro sauce)
เป็นซอสที่ทำจากมะเขือเทศสด ลอกเปลือกและเม็ดออก แล้วนำไปปั่น เมื่อนำไปทำน้ำซอส ทำให้มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติของมะเขือเทศสดๆ เพิ่มความอร่อยให้สปาเกตตีจานนี้
สปาเกตตีซอสโปโมโดโร (Pomodoro sauce)
เป็นซอสที่ทำจากมะเขือเทศสด ลอกเปลือกและเม็ดออก แล้วนำไปปั่น เมื่อนำไปทำน้ำซอส ทำให้มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติของมะเขือเทศสดๆ เพิ่มความอร่อยให้สปาเกตตีจานนี้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำมะเขือไปล้างใช้มีดผ่าเป็นตัว X ด้านล่าง และแกะหัวจุกมะเขือเทศออก นำต้มในน้ำเดือด 35-40 วินาที พอให้ลอกเปลือกออกได้ง่าย และนำไปแช่น้ำเย็น
- 2
ผ่ามะเขือเทศครึ่งผล แล้วใช้มีดเลาะเอาเม็ดออกให้หมด แล้วนำไปปั่นหรือจะใช้แบบลอกเปลือกอย่างเดียวก็ได้
- 3
นำสปาเกตตีต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือ
- 4
นำกระทะตั้งเตา ใส่น้ำมันมะกอก และใส่หัวหอม ผัดจนหอม ใส่กระเทียมสับ ผัดต่อไปสักพัก ใส่เกลือ และใส่มะเขือเทศปั่น และมะเขือเทศเข้มข้น ปรุงรสด้วยพริกไทย พริกป่น เกลือ เครื่องปรุงอิตาเลี่ยน และใบโหระพาฝรั่ง ฉีกใบใส่ลงไป
- 5
ตั้งไฟอ่อนๆ ต่อให้เดือดประมาณ 10-15 นาที แล้วใส่เส้นสปาเกตตี และตักเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น