SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍
Kangen sama masakan ini, apalagi menjelang musim hujan seperti sekarang...wfh...nggak bisa kemana-mana, yuks lah kita buat sendiri 🤝😁
SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍
Kangen sama masakan ini, apalagi menjelang musim hujan seperti sekarang...wfh...nggak bisa kemana-mana, yuks lah kita buat sendiri 🤝😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai).
- 2
Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
- 3
Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..)
- 4
PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung.
- 5
Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan.
- 6
Siapkan semua bahan racikan untuk sajian
- 7
Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar