Nasi Uduk

Name: Nasi Uduk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gr beras; 200 ml santan sedang (me : 100 ml santan instan + 100 ml air); 400 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan, simpulkan; 1 batang sereh, geprek; 150 gr tempe; 3 butir bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 2 buah cabai, iris serong; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saos tiram; 50 ml air; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 3 butir telur; 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 2 sdm minyak goreng; 2 keping mie kering, rendam air panas; 3 batang sawi, rajang; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Oliveia Faizin @oliveiafaizin

Denpasar

Source :
Nasi Uduk : Fitri Sasmaya
Kering tempe : Vivin Sugiana
Balado Telur : Vivin Sugiana
Telur Dadar Rawis :

#KitaSalingMenggoda
#ForPadersFourYears
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#GodaTC_happyvoila
#godaTC_oliveiafaizin
#GA_thenextlevel
#citarasadarirumah
#homemadeisbetter
#cookpadcommunity_denpasar

Waktunya nge #GODA nih hari rabu,, nah kali ini aq partneran sama mbk vivin. Kita sepakat bikin nasi uduk lengkap dengan lauk pauknya.
Nasi uduknya enak banget, lauk pauknya yg murah meriahpun gak kalah enaknya.
Paling enak makan nasi uduk ini rame2 ya,, dijamin kenyang bareng2

Source :
Nasi Uduk : Fitri Sasmaya
Kering tempe : Vivin Sugiana
Balado Telur : Vivin Sugiana
Telur Dadar Rawis :

#KitaSalingMenggoda
#ForPadersFourYears
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#GodaTC_happyvoila
#godaTC_oliveiafaizin
#GA_thenextlevel
#citarasadarirumah
#homemadeisbetter
#cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Nasi Uduk

Oliveia Faizin @oliveiafaizin

Denpasar

Source :
Nasi Uduk : Fitri Sasmaya
Kering tempe : Vivin Sugiana
Balado Telur : Vivin Sugiana
Telur Dadar Rawis :

#KitaSalingMenggoda
#ForPadersFourYears
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#GodaTC_happyvoila
#godaTC_oliveiafaizin
#GA_thenextlevel
#citarasadarirumah
#homemadeisbetter
#cookpadcommunity_denpasar

Source :
Nasi Uduk : Fitri Sasmaya
Kering tempe : Vivin Sugiana
Balado Telur : Vivin Sugiana
Telur Dadar Rawis :

#KitaSalingMenggoda
#ForPadersFourYears
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#GodaTC_happyvoila
#godaTC_oliveiafaizin
#GA_thenextlevel
#citarasadarirumah
#homemadeisbetter
#cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nasi Uduk :
280 grberas
200 mlsantan sedang (me : 100 ml santan instan + 100 ml air)
400 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtketumbar bubuk
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun pandan, simpulkan
1 batangsereh, geprek
Kering Tempe :
150 grtempe
3 butirbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
2 buahcabai, iris serong
1 sdmkecap manis
1 sdtsaos tiram
50 mlair
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Telur Dadar Rawis :
3 butirtelur
1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
Mie Goreng :
2 kepingmie kering, rendam air panas
3 batangsawi, rajang
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai rawit
3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
3 sdmminyak goreng
Balado Telur :
3 butirtelur
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabai merah, buang bijinya
1 sdmgula jawa sisir
1/4 sdtkayu manis bubuk
Secukupnyaminyak goreng
50 mlair
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Pelengkap :
Krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan kedalam magic com tambahkan santan, air, garam, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan sereh. Masak hingga matang. Jika sudah matang, ambil semua daun2nya. Aduk rata.
2

Potong2 tempe lalu goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu. Masukkan tempe, aduk. Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa.
4

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu. Masukkan sawi, aduk hingga layu kemudian masukkan mie.
5

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresal. Tes rasa
6

Rebus telur hingga matang lalu kupas. Kemudian goreng hingga berkulit.
7

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula jawa dan kayu manis, aduk rata. Masukkan telur, tambahkan air lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga bumbu meresap. Tes rasa.
8

Pecahkan telur dimangkok, tambahkan larutan maizena, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
9

Panaskan teflon dg diolesi minyak tipis2. Dadar telur tipis2 lalu tumpuk, gulung dan iris2.
10

Penyajian : ambil secukupnya nasi taruh dipiring bersama pelengkap lainnya. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Oliveia Faizin @oliveiafaizin

pada 25 November 2020 12.29

Denpasar

Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Mie Gula Cabai Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Ketumbar Tempe Cabe Merah Santan Daun Pandan Cinnamon Sawi Beras Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya