Lodeh 4T (Tahu,Tempe,Tetelan & Terong)

Name: Lodeh 4T (Tahu,Tempe,Tetelan & Terong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Buah Tahu (Iris dadu,Digoreng); 1/2 Papan Tempe (Iris Dadu); 2 Buah Terong (Kupas,Iris Dadu besar); 300 gr Tetelan Sapi (Direbus,Iris); 6 Cabe Hijau (Iris Serong); Secukupnya Kecambah Ale; 700 ml Air Rebusan Tetelan (Disaring); 700 ml Santan (Kental/encer,opsional); 50 ml Minyak Goreng; Bumbu Halus ::; 6 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 2 Cabe Merah; 5 Cabe Rawit (Opsional); 3 cm Kunyit; 4 cm Jahe; 1 sdt Ketumbar; Bumbu Rempah ::; 1 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat); 5 cm Lengkuas (Dimemarkan); 3 Lembar Daun Jeruk Purut; 2 Lembar Daun Salam; Bumbu Pelengkap ::; 1 sdt Kaldu Bubuk Sapi; Secukupnya Penyedap Rasa; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Pelengkap ::; Bawang Goreng

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Prepare masak untuk siang ini menunya sayur lodeh aja..isinyapun bahan-bahan yang ada dikulkas saja sengaja supaya stok bahan dikulkas cepet habis..pas saya buka frezer masih nemuin sedikit tetelan sapi tuh..lumayan ah dicampurin ke sayur lodeh ini saja supaya makin sedep. Cuz masak dan jadilah sayur lodeh 4T judulnya..iya 4T (Tahu,Tempe,Tetelan dannTerong)..Hhehee..yang penting enak 👍😀😁

Lebih banyak

Lodeh 4T (Tahu,Tempe,Tetelan & Terong)

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 BuahTahu (Iris dadu,Digoreng)
1/2 PapanTempe (Iris Dadu)
2 BuahTerong (Kupas,Iris Dadu besar)
300 grTetelan Sapi (Direbus,Iris)
6Cabe Hijau (Iris Serong)
SecukupnyaKecambah Ale
700 mlAir Rebusan Tetelan (Disaring)
700 mlSantan (Kental/encer,opsional)
50 mlMinyak Goreng
Bumbu Halus ::
6 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
2Cabe Merah
5Cabe Rawit (Opsional)
3 cmKunyit
4 cmJahe
1 sdtKetumbar
Bumbu Rempah ::
1 BatangSereh (Dimemarkan,ikat)
5 cmLengkuas (Dimemarkan)
3 LembarDaun Jeruk Purut
2 LembarDaun Salam
Bumbu Pelengkap ::
1 sdtKaldu Bubuk Sapi
SecukupnyaPenyedap Rasa
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
Pelengkap ::
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
2

Masukkan irisan tetelan dan air rebusannya,masak hingga mendidih dan masukkan irisan tahu goreng dan tempe,beri bumbu pelengkap,aduk rata dan masak hingga mendidih.
3

Tuang santan,masukkan irisan terong,irisan cabe hijau dan kecambah ale..aduk terus agar santan tidak pecah,masak hingga mendidih dan matang.
4

Lodeh 4T alias lodeh tahu tempe tetelan dan terong ala bunda siap disajikan..jangan lupa taburi dengan bawang goreng ya..👍😀

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 09 November 2016 07.52

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar (2)

noor afidah @cook_4634462

09 November 2016 08.22

gak mau kalah sama jaringan telepon,tp kalau jaringan 4g lodeh 4t.

Kata kunci

Tahu Tempe Kunyit Terong Gula Cabe Hijau Bawang Tetelan Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Kecambah Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya