Lontong Sayur Pepaya Muda

Name: Lontong Sayur Pepaya Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr pepaya muda serut dadu memanjang; 1 bh wortel serut dadu memanjang; 200 gr udang kupas kulit (resep asli pake daging); 3 bh telur rebus (saya skip); 130 ml santan kara (2saset kecil) resep asli 50ml santan kental; secukupnya Minyak untuk menumis; secukupnya Air; BUMBU HALUS:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit (tambahan dari saya); 1 ruas jari jahe (tambahan dari saya karna memakai udang agar tidak amis); 3 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 5 bu cabe merah keriting (kalo suka pedes bisa ditambahkan); 1 sdt ebi; BUMBU CEMPLUNG:; 1 ruas lengkuas keprak; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh keprak; PELENGKAP:; Lontong polos; Kerupuk; Bawang merah goreng

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Bikin beginian jadi berasa lebaran yah mom.. padahal krn lagi males makan nasi aja sih..
Daripada beli lagi pandemi begini lbh baik masak sendiri lebih higienis dan hemat juga pastinya...
#CookpadCommunity_Depok
#KenalanLewatRecook
#RecookDepok_Endang
#PejuangGoldenApron3

Source : Endang Pratiwi

Lebih banyak

Lontong Sayur Pepaya Muda

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Source : Endang Pratiwi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grpepaya muda serut dadu memanjang
1 bhwortel serut dadu memanjang
200 grudang kupas kulit (resep asli pake daging)
3 bhtelur rebus (saya skip)
130 mlsantan kara (2saset kecil) resep asli 50ml santan kental
secukupnyaMinyak untuk menumis
secukupnyaAir
BUMBU HALUS:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit (tambahan dari saya)
1 ruas jarijahe (tambahan dari saya karna memakai udang agar tidak amis)
3 bhkemiri
1 sdtketumbar
5bu cabe merah keriting (kalo suka pedes bisa ditambahkan)
1 sdtebi
BUMBU CEMPLUNG:
1 ruaslengkuas keprak
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh keprak
PELENGKAP:
Lontong polos
Kerupuk
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi dan tanak.setelah wangi masukkan udang masak hingga udang berubah warna
2

Tambahkan santan dan air secukupnya (tergantung kekentalan yang di suka) masukkan sayuran pepaya dan wortel serutnya tambahkan garam,gula dan kaldu jamur atau ayam aduk rata masak hingga kuah mendidih dan sayuran matang.
3

Susun lontong dalam piring saji lalu beri kuah sayur pepaya muda yang sudah kita buat tadi, taburi dengan daun bawang dan kerupuk kulit atau lauk pelengkap sesuai selera. Siap disajikan.

Balado basah hati sapi kentang

Lampiran Resep

Balado basah hati sapi kentang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Mimi 4A Cookery bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

pada 10 Maret 2021 10.24

Depok

Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri.InshaaAllah resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kunyit Ebi Sereh Udang Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Daging Sapi Pepaya Muda Cabe Merah Santan Udang Kupas Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya