Mie Ayam Bakso Enak Ala abang-abang
Siapa sih yang gak doyan makan mie ayam? Inituh menu yang wajib banget aku bikin pas acara ngumpul keluarga di rumahku. Jadi ngumpul di rumah berasa di warung mie gitcuu.
Mie Ayam Bakso Enak Ala abang-abang
Siapa sih yang gak doyan makan mie ayam? Inituh menu yang wajib banget aku bikin pas acara ngumpul keluarga di rumahku. Jadi ngumpul di rumah berasa di warung mie gitcuu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara memasak ayam suwir: Pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya, Ambil daging saja lalu suwir atau potong kecil-kecil (tulang2 nya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam)
- 2
Lalu Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan bumbunya matang lalu Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayamnya empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan.
- 3
Cara membuat minyak ayam : panaskan minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam, Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, lalu masukkan bawang putih cincang, Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
- 4
Cara membuat kuah kaldu : Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam, penyedap rasa dan merica secukupnya. (Opsional : Boleh ditambahkan rempah lainnya) atau tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan ditumis sebentar. Gunakan api kecil. Masak lama agar kaldunya lebih terasa, masukkan daun bawang dan bawang goreng, dan irisan tomat. kuah kaldu siap digunakan.
- 5
Cara Menyajikan : Aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica lalu Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam, tambahkan sawi, Taburi mie dg daun bawang dan seledri, jeruk nipis bawang goreng. Sajikan mie ayam dg sambal cabe, kecap, saus dan kuah kaldu ayam. Selamat menikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar