ไก่เปรี้ยวหวาน ผัดใส่ไก่ชิ้นโตๆ ทอดกรอบๆ ผัดใส่ผัก ราดด้วยน้ำฟซอสเข้มข้น ทานคู่ข้าวสวย ร้อนๆอร่อยค่ะ

ไก่เปรี้ยวหวานราดหน้าข้าว เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติ เปรี้ยว หวาน จานเดียวอิ่มอร่อย

มีวัตถุดิบอยู่ในตู้เย็นเหมาะกับทำเจ้านี่พอดีเลยค่ะ เลยลองสักหน่อย

Crispy Chicken Sweet and Sour สูตรนี้ไก่กรอบมาก อร่อยกลมกล่อม ลงตัวสุดๆ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ ลงมือทำกันเลยนะคร้าา🥰❤😍

ผัดเปรี้ยวหวานสไตล์กวางตุ้งแบบที่เสิร์ฟตามภัตตาคารในฮ่องกงเรียกตรงตัวว่า 咕咾肉 (กูเหล่าโร่ว)-Sweet and Sour Pork-ใช้หมูสันนอกชุบแป้งทอด กรอบนอกนุ่มในผัดกับซอสผลไม้จีน เปรี้ยวหวานในตัวเองซอสผลไม้จีน เรียกว่า ฉางจาซอสทำจากผลไม้จีนตระกูล grapefruitภัตตาคารจีนในยุโรปและอเมริกา มักจะนำแอปริคอตผสมกับครานส์เบอรี่ ใช้แทนกันส่วนไทยเราทำกินเอง ผมคิดว่าใช้บ๊วยเจี่ยผสมซอสมะเขือเทศ ก็อร่อยไม่แพ้กันครับทำตามสูตรด้านล่างนี้ครับOld School Sweet and Sour Pork, without Ketchuphttps://youtu.be/_9TaR8racD8

ไก่ต้มซีอิ้วแบบจีนกวางตุ้ง ใช้วิธีหมักไก่ก่อนแล้วเอาไปอบในกระทะ พอสุกก็เอาไก่มาฉีกให้เป็นชิ้นพอคำ จะไม่สับไก่นะครับ ไก่ฉีกชิ้นจะไม่ใหญ่ไม่หนา พอราดน้ำซอสแล้วจะรสชาติเข้มข้นเพราะมีพื้นที่โดนน้ำซอสมากกว่าไก่ชิ้นใหญ่ ถ้าหั่นไก่ทั่งชิ้นมันจะหนาไป ไก่ที่ได้จะหอมซีอิ๊วและรสชาติดีมาก

ไก่เปรี้ยวหวานราดหน้าข้าว เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่อร่อย มีรสชาติ เปรี้ยว หวาน จานเดียวอิ่มอร่อย

สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ ไม่หนังนะคะ แต่หมักไก่ก่อนจะได้ฉ่ำ ไม่แห้ง ใครจะใช้สะโพกไก่ก็ได้

อาหารต้มๆตุ๋นๆของกวางตุ้งจะเป็นอาหารที่คนไทยค่อนข้างคุ้นเคย โดยเฉพาะอาหารฮ่องกง พวกเนื้อตุ๋น หมูตุ๋นมักจะใส่ซอสจูโห่ว ถือเป็นซอสประจำครัวกวางตุ้งค่ะสูตรนี้มีส่วนผสมซอสจีนหลายอย่าง แต่อยากบอกว่าทำออกมารสคล้ายๆแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเลย😂

ไก่แช่เหล่าจีน เป็นเมนูอาหารจีนค่ะ ตัวไก่จะมีรสชาติที่อร่อยถึงจะไม่จิ้มน้ำจิ้ม สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ ส่วนประกอบไม่เยอะ

Chicken Marinated in Fresh Milk and Stir-fried with Fried Shallots.🧅🍗