เนื้อผัดน้ำมันหอย
ครัว กินกันตาย by Relax @relax87
#100วันดาลใจ 15
ทำอย่างไรให้เนื้อไม่เหนียว เราใช้เนื้อสันใน หั่นชิ้นตามลายขวางเส้น หมักด้วยซีอิ๊วกับแป้งข้าวโพด ที่สำคัญอย่าผัดนาน ยิ่งนานยิ่งเหนียวบอกเลย
เนื้อผัดน้ำมันหอย
#100วันดาลใจ 15
ทำอย่างไรให้เนื้อไม่เหนียว เราใช้เนื้อสันใน หั่นชิ้นตามลายขวางเส้น หมักด้วยซีอิ๊วกับแป้งข้าวโพด ที่สำคัญอย่าผัดนาน ยิ่งนานยิ่งเหนียวบอกเลย
วิธีทำ
- 1
นำเนื้อที่หั่นแล้ว มาหมักด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย แป้งข้าวโพด 15-30 นาที เพื่อให้เนื้อนุ่ม
- 2
เตรียมวัตถุดิบ
- 3
ตั้งกระทะ
ใส่น้ำมัน กระเทียมผัดให้หอม
ใส่เนื้อ ผัดให้สุก 50%
- 4
ใส่เห็ดลงไปผัด เติมน้ำพอขลุกขลิก ปรุงรส
- 5
ผัดให้ทุกอย่างสุกดี ใส่ต้อนหอม ผัดอีก 2-3 ที ปิดไฟ ตักใส่จาน
ซื้อตามร้านส่วนมากไม่ได้อย่างที่เราคิด แต่ถ้าทำเองอยากได้แบบไหน อยากใส่อะไร ใส่เท่าไรก็ได้ ทุกเมนูที่ทำไม่มีผงชูรส ก็อร่อยได้
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เนื้อผัดน้ำมันหอยพริกขี้หนู เนื้อผัดน้ำมันหอยพริกขี้หนู
สูตรนี้ทำเลียนแบบร้านดังที่ลำปาง เนื้อวัวจะใช้เนื้อหมัก เนื้อนิ่มมาก และจะผัดเนื้อกับพริกขี้หนูและกระเทียม ผัดออกมาแบบแห้งๆ หอมอร่อยเนื้อหมักจะหมักกับเกลือและแป้งข้าวโพด ตามที่เคยลงไว้ในเคล็ดลับ "หมักเนื้อวัวให้นุ่ม" ลองไปดูในส่วนเคล็ดลับได้เลยครับ
-
เนื้อผัดน้ำมันหอย เนื้อผัดน้ำมันหอย
ใช้เนื้อโคขุนตามตลาดเพื่อความประหยัดแต่สามารถหมักให้เนื้อนิ่มได้ เวลาผัดจะได้เนื้อที่นิ่มแต่เด้ง อร่อยมากครับ#ครัวผจญภัย -
-
-
เนื้อผัดน้ำมันหอย เนื้อผัดน้ำมันหอย
สูตรนี้ที่บ้านแม่ชอบทำให้ทานเป็นประจำ เพราะคุณพ่อชอบทานเนื้อมาก เสริ์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ กำลังอร่อยเลยคะ
-
-
-
เนื้อผัดน้ำมันหอยกับก้านต้นหอม เนื้อหมักนุ่ม ทำง่ายมาก เนื้อผัดน้ำมันหอยกับก้านต้นหอม เนื้อหมักนุ่ม ทำง่ายมาก
ทำเล่นๆ แต่กินแล้วอร่อยจนต้องแชร์ค่ะ หมักเนื้อนุ่มๆๆ หอมพริกไทย ได้เคลียร์ตู้เย็นกับก้านต้นหอมค่า
-
เนื้อผัดน้ำมันหอย พริกหวาน ง่ายๆสไตส์จุ๋ม เนื้อผัดน้ำมันหอย พริกหวาน ง่ายๆสไตส์จุ๋ม
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15359893
ความคิดเห็น