🍲..ต้มยำน้ำข้น (หมูสับ+น่องไก่บน)
😊..เมนูนี้ใส่ทั้งน่องไก่บน และหมูสับ แถมน้ำต้มยำก็ทำง่ายเพราะใช้สำเร็จรูปของรอยไทยค่ะ
🍲..ต้มยำน้ำข้น (หมูสับ+น่องไก่บน)
😊..เมนูนี้ใส่ทั้งน่องไก่บน และหมูสับ แถมน้ำต้มยำก็ทำง่ายเพราะใช้สำเร็จรูปของรอยไทยค่ะ
วิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมถ้าเป็นไก่ให้คลุกกับดอกเกลือ แล้วล้างน้ำให้สะอาดเท่านั้นพอ ส่วนหมูสับให้หมักกับซีอิ๊วขาวและพริกไทย (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนทำค่ะ
☺จากนั้นเริ่มตั้งไฟต้มน้ำเปล่า โดยใส่ซุปหมูก้อนลงไป เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด พร้อมหอมแดงหั่นลงไป
- 2
เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ไก่ลงไปก่อน เพราะไก่สุกยากกว่าหมูสับ แล้วตามด้วยน้ำต้มยำรอยไทย 2 กล่อง / เริ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ (ถ้าชิมจะรู้ว่าน้ำต้มยำมันเปรี้ยวอยู่แล้ว ฉะนั้นอย่าพึ่งใส่มะนาวนะคะ รอใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย) พอน้ำต้มยำเดือดแล้วใส่หมูสับก้อนตามลงไป (พอดูหมูเริ่มสุกใส่พริกแกงแดงเพิ่มสีสันหน่อย ไม่งั้นสีจะส้มแปลกๆค่ะ) พอทุกอย่างเดือดก็ปิดไฟได้เลย แล้วใส่น้ำมะนาวกับพริกสับลงไป ชิมดูตามรสที่เราชอบได้เลยค่ะ ปิดฝาหม้อพักไว้ 5 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ต้มยำน่องไก่น้ำข้น ต้มยำน่องไก่น้ำข้น
#เมนูประจำบ้าน น่องไก่ต้มก่อนนำมาปรุง เพื่อลดความคาวและไขมันไก่ เพิ่มความนุ่มของไก่เวลาทาน
-
วุ้นเส้นต้มยำน่องไก่ วุ้นเส้นต้มยำน่องไก่
วุ้นเส้นต้มยำน่องไก่ น่องไก่นุ่มๆ เส้นวุ้นเส้นนิ่มๆ น้ำซุปเข้มข้นรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มอร่อยค่ะ
-
เส้นเหลืองน่องไก่ต้มยำ เส้นเหลืองน่องไก่ต้มยำ
เส้นเหลืองน่องไก่ต้มยำ เส้นเหลืองเหนียวๆ น่องไก่นิ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น รสชาติ เปรี้ยวหวานเค็มอร่อยค่ะ -
เส้นเล็กต้มยำน่องไก่ เส้นเล็กต้มยำน่องไก่
เส้นเล็กน่องไก่ต้มยำ เส้นเล็กเหนียวๆ น่องไก่นิ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น รสชาติ เปรี้ยวหวานเค็มอร่อยค่ะ -
ต้มยำเส้นใหญ่น่องไก่ ต้มยำเส้นใหญ่น่องไก่
ต้มยำเส้นใหญ่น่องไก่ ไก่นุ่มๆ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น รสชาติ เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะไม่ต้องปรุงเพิ่มค่ะ -
เส้นหมี่หุ่นต้มยำน่องไก่ เส้นหมี่หุ่นต้มยำน่องไก่
เส้นหมี่หุ่นต้มยำน่องไก่ เส้นหมี่นุ่มๆ ไก่ชิ้นโตๆ น้ำซุป รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน อร่อยค่ะ #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 -
ปลาทับทิมนึ่งซอสต้มยำน้ำข้น ปลาทับทิมนึ่งซอสต้มยำน้ำข้น
#ตั้งเป้าเราทำได้ปลาทับทิมนึ่งซอสต้มยำน้ำข้น เป็นเมนูที่เราคิดเองดัดแปลงเองมาใหม่ ที่เนื้อสัมผัส จะต่างจากต้มยำน้ำข้นทั่วไปตรงที่ ตัวของน้ำต้มยำ จะข้นติดกับเนื้อปลาทุกคำที่ตักทาน ไม่เป็นน้ำเหลวเหมือนต้มยำทั่วไปค่ะ อร่อยเข้มข้น น่าทานไปอีกแบบนึง ลองทำทานกันดูนะคะ
-
ต้มยำปีกบนไก่บ้านๆ ง่ายๆ มือใหม่ ต้มยำปีกบนไก่บ้านๆ ง่ายๆ มือใหม่
หัดทำเมนูแปลกๆ เอาใจเด็กๆ บ้าง
-
ต้มยำน่องไก่น้ำใส ต้มยำน่องไก่น้ำใส
"ต้มยำน่องไก่น้ำใส" รสชาติสุดแซ่บสุดจี๊ดจ๊าด 🌶🌶🌶เมื่อใครได้ชิมเป็นต้องติดใจเป็นทุกราย จดสูตรเสร็จ สวมผ้ากันเปื้อนแล้วไปเตรียมเข้าครัวกันเลยจ้าาาา
-
ต้มยำน่องไก่ เด็กทานได้ ต้มยำน่องไก่ เด็กทานได้
ทำต้มยำแบบใส่พริก ให้เด็กกินด้วย แต่มีพริกแยกให้ครับ ผู้ใหญ่ใส่พริกและปรุงเพิ่มได้เลย#เมนูตรุษจีน
-
เกี๊ยวหมูต้มยำน้ำข้น #กับแกล้ม เกี๊ยวหมูต้มยำน้ำข้น #กับแกล้ม
เปลี่ยนเกี๊ยวหมูธรรมดา รสชาติจืดๆ มาเป็นเกี๊ยวหมูต้มยำรสแซ่บกันมั้ยค่ะ 🤗
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น