Salade tiède de pommes de terre au hareng

Name: Salade tiède de pommes de terre au hareng
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 filets de hareng; 600 g pommes de terre; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 1 poignée mâche; 4 carré frais; 10 cl jus de pomme; 2 cuillère à soupe vinaigre de cidre; 1 cuillère à café moutarde à l'ancienne; 1/2 cuillère à café de graines de coriandre; Sel; Poivre

Melanie Bruant @melanight38

Recette d'un magazine (je découpe les recettes une par une que je met dans des boîtes) mais je ne sais plus lequel 😭

Lire plus

Salade tiède de pommes de terre au hareng

Melanie Bruant @melanight38

Recette d'un magazine (je découpe les recettes une par une que je met dans des boîtes) mais je ne sais plus lequel 😭

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

20 minutes

4 personnes

8filets de hareng
600 gpommes de terre
1oignon rouge
1 goussed'ail
1 poignéemâche
4carré frais
10 cljus de pomme
2 cuillère à soupevinaigre de cidre
1 cuillère à cafémoutarde à l'ancienne
1/2cuillère à café de graines de coriandre
Sel
Poivre

Enregistré

Instructions de cuisine

20 minutes

1

Faire dessaler 8 filets de hareng 1 heure dans de l'eau ou du lait
2

Rincer les, égoutter les et sécher les sur un papier absorbant
3

Déposer 600g de pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau froide salée. Portrer a ébullition et laisser cuire 20 minutes
4

Écraser 4 carre_frais avec 10 cl de jus de pomme, 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, une gousse d'ail, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 1/2 cuillère à café de graines de coriandre, 2 pincées de poivre et du sel.
5

Égoutter les pommes de terre, Peler les encore chaudes puis les couper en dés dans un saladier.
6

Ajouter la sauce aux carré frais et mélanger.
7

Détailler en petits dés les filets de hareng
Peler et émincer une gousse d'ail et un oignon rouge
8

Ciseler 5 brin de ciboulette
9

Ajouter ces ingrédients ainsi qu'une poignée de mâche avec la salade de pommes de terre
10

Mélanger et serveur tiède