Kari Ayam tahu / tofu chicken curry

Name: Kari Ayam tahu / tofu chicken curry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 lbr daun kunyit; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 btg sereh; 1 bungkus tahu; Minyak kelapa / zaitun sedikit untuk menumis bumbu halus; BUMBU HALUS :; 5-6 siung bawang merah; 5 siung bawah putih; 1/2 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; 1 jempol kunyit; 4 buah kemiri; 2 buah bunga lawang/pekak; 1 ruas kayu manis / 1 sdt kayu manis; 2 sdt jinten; 1 1/2 sdm ketumbar; 1 sdm lada (saya campur lada hitam dan putih); 1/2 buah pala; 1 ons Cabai merah; 4 buah kapulaga; Air secukupnya saya pke kira 1 liter air; secukupnya Garam; secukupnya Royco kaldu ayam/kaldu jamur/totole

Any92 @any_92

indonesia

Hidangan gulai/kari tanpa santan.
Tetap sehat, enak, nikmat dan no kolestrol Insyaa Allah 😊😁

Lebih banyak

Kari Ayam tahu / tofu chicken curry

Any92 @any_92

indonesia

Hidangan gulai/kari tanpa santan.
Tetap sehat, enak, nikmat dan no kolestrol Insyaa Allah 😊😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 lbrdaun kunyit
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
2 btgsereh
1 bungkustahu
Minyak kelapa / zaitun sedikit untuk menumis bumbu halus
BUMBU HALUS :
5-6 siungbawang merah
5 siungbawah putih
1/2 jempoljahe
1 jempollengkuas
1 jempolkunyit
4 buahkemiri
2 buahbunga lawang/pekak
1 ruaskayu manis / 1 sdt kayu manis
2 sdtjinten
1 1/2 sdmketumbar
1 sdmlada (saya campur lada hitam dan putih)
1/2 buahpala
1 onsCabai merah
4 buahkapulaga
Air secukupnya saya pke kira 1 liter air
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco kaldu ayam/kaldu jamur/totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis selama 30 menit.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukin daun2 an, sereh
3

Masukin ayam aduk2 merata biarkan selama 5 menit.
4

Masukin air secukupnya. Beri garam, kaldu ayam royco.
5

Masak hingga ayam empuk, jgn lupa koreksi rasa. Jika kurang bisa ditambahkan lg menurut selera masing2.
6

5 mnit mau matang saya tambahin tahu 😁
7

Kari ayam tahu siap disajikan dan disantap 😋😊