Cuci bersih daging sapi kemudian rebus sampai empuk

Setelah daging empuk angkat dan sisihkan air kaldu daging rebusan (jangan di buang ya bun karena akan di campur dengan kuah soto dan di situlah cita rasa soto daging)

Jika daging sudah dingin potong daging kecil² atau sesuai selera

Tumis bumbu halus masukkan daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum

Panaskan air secukupnya tambahkan sisa air kaldu rebusan daging, tuang bumbu halus yang sudah di tumis

Jika sudah mendidih masukkan santan dan susu bubuk aduk terus jangan sampai santan pecah, lalu tambahkan kaldu bubuk sapi, penyedap, garam dan gula

Masak sampai mendidih dan test rasa jika rasa sudah pas angkat.

Kemudian goreng kentang yg sudah di cuci dan di potong dadu, goreng sampai matang.

Siapkan mangkok masukkan potongan daging dan kentang goreng siram dengan kuah soto dan tambahkan dengan bahan pelengkap.

Sajikan dan nikmati selagi panas dengan nasi putih 👍🏻