นำต้นชะครามมาเด็ดยอดอ่อนๆ ล้างน้ำ2-3 รอบ นำไปลวกในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นเอาขึ้นล้างน้ำอีก2 ครั้งเพื่อลดความเค็ม บีบน้ำออก ชิมดูว่ายังเค็มอยู่มากมั้ย ถ้าเค็มมากก็ล้างน้ำเพิ่ม

หมูสับ กุ้ง ลวกให้สุก ใส่น้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ

จากนั้นใส่หมูสับ กุ้ง ใบชะคราม พริกขี้หนู หอมแดง เคล้าให้เข้ากัน

ก่อนเสริฟ โรยด้วยหอมเจียว