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豆腐のチヂミ
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豆腐のチヂミ-レシピのメイン写真

豆腐のチヂミ

UCO☆UCO
UCO☆UCO @cook_40182754

残り物でヘルシーチヂミ☆
食べきれなかった冷凍食品の焼ビーフンをリメイクです。
このレシピの生い立ち
リメイクおつまみ研究中です。

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材料

1~2人分
  • 焼ビーフン 1/2袋
  • 木綿豆腐 150g
  • ニラ 1束
  • キムチ 100g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    焼ビーフンはキッチンバサミなどで細かく切る。
    キムチやニラもハサミで切ると
    まな板要らずです。

  2. 2

    材料すべてボウルでかきまぜる。
    豆腐も水切り不要です。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、フライパンで両面焼く。
    ネギ(分量外)をちらして完成。

  4. 4

    つけだれはお好みで。今回は醤油と酢を同量(大さじ1)合わせ豆板醤を少量加えました。市販の焼き肉のたれでも。

コツ・ポイント

今回は残った刺身のツマ(大根とニンジン)も入れました。
入れる野菜は何でもいいと思います。
量も毎回適当です。

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UCO☆UCO
UCO☆UCO @cook_40182754
2018/09/12 11:28に公開
ビールとワインが大好き。残り物や常備食材で出来る美味しいおつまみを日々研究中です。おつまみ惣菜屋さんになるのが夢。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 キムチ 卵 もめん豆腐 小麦粉

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