圧力鍋でいとこ煮
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
大好きな小豆とかぼちゃのいとこ煮。できるだけ簡便に圧力鍋で作れるよう、調理の標準化を目指します。ハロウィン用にもどうぞ‼
このレシピの生い立ち
市売品のゆで小豆を使ってもよいのですが、値段が高いし少量での調理がし辛い気がします。味付けに麺つゆを使っているので、負担が減少し気が楽です。
圧力鍋でいとこ煮
大好きな小豆とかぼちゃのいとこ煮。できるだけ簡便に圧力鍋で作れるよう、調理の標準化を目指します。ハロウィン用にもどうぞ‼
このレシピの生い立ち
市売品のゆで小豆を使ってもよいのですが、値段が高いし少量での調理がし辛い気がします。味付けに麺つゆを使っているので、負担が減少し気が楽です。
作り方
- 1
あく抜きのため、小豆を１５分間熱湯に浸す。
- 2
あく抜きした小豆と水を圧力鍋に入れ、定められた時間茹でる。（わが家では沸騰後１２分加熱）
-
- 3
小豆が茹で上がったら、かぼちゃと水で３倍にのばした麺つゆ、砂糖を入れる
-
- 4
落し蓋をして、定められた時間煮込む。
（わが家では沸騰後３分加熱） -
コツ・ポイント
急ぐときはあく抜きを省略してください。小豆の茹で時間を1分程度増やしてください。味つけの砂糖の加減はお好みでどうぞ。
四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
もっと読む 似たレシピ
-
圧力鍋で☆かぼちゃと小豆のいとこ煮 圧力鍋で☆かぼちゃと小豆のいとこ煮
小豆を圧力鍋で煮てからかぼちゃを加えて仕上げます。だし入りの甘しょっぱい味なのでおかずにも。甘さ加減はお好みでどうぞ♪
-
超簡単☆かぼちゃのいとこ煮♪♪ 超簡単☆かぼちゃのいとこ煮♪♪
あずきから煮るかぼちゃのいとこ煮♪♪あずきがおいしいいとこ煮♪♪かぼちゃが一層おいしく感じます♪♪ハロウィンにぜひぜひ♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ルクエで簡単!!かぼちゃと小豆のいとこ煮 ルクエで簡単!!かぼちゃと小豆のいとこ煮
かぼちゃと小豆のいとこ煮が、ルクエで簡単に作れる!!すぐに食べたい方、鍋を使いたくない方、必見です♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846466
