豆腐のチヂミ
残り物でヘルシーチヂミ☆
食べきれなかった冷凍食品の焼ビーフンをリメイクです。
このレシピの生い立ち
リメイクおつまみ研究中です。
作り方
- 1
焼ビーフンはキッチンバサミなどで細かく切る。
キムチやニラもハサミで切ると
まな板要らずです。 - 2
材料すべてボウルでかきまぜる。
豆腐も水切り不要です。 - 3
フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、フライパンで両面焼く。
ネギ(分量外)をちらして完成。 - 4
つけだれはお好みで。今回は醤油と酢を同量(大さじ1)合わせ豆板醤を少量加えました。市販の焼き肉のたれでも。
コツ・ポイント
今回は残った刺身のツマ(大根とニンジン)も入れました。
入れる野菜は何でもいいと思います。
量も毎回適当です。
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