主な材料はこんな感じ。
粉チーズはお好みのブランドで。

冷えたフライパンにオリーブオイルとニンニクを掌底で砕いたものを投入。弱火でニンニクの香りを出す。

ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンを投入しオイルにベーコンの旨味を移しつつ、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

ソースは全卵2つに粉チーズを投入し混ぜる。塩と胡椒もお好みで入れるが、ベーコンの塩気を考慮し塩は控えめに。

2ℓのお湯に対して小さじ4杯程度の塩を入れ、パスタを茹でる。茹で時間は表記の時間-30秒程度。

茹で上がったパスタを冷えたフライパンに入れオイルと具材を絡める。

パスタソースをよく混ぜ冷えたフライパンに投入しよく混ぜる。粉チーズがダマになっても気にしない。

全体を混ぜ終わったら弱火にかけ粉チーズを溶かす。この際、全体を混ぜ続けないとタマゴが固まるので注意。

粉チーズが溶けてパスタ全体に馴染んだら完成。皿に盛ったら黒胡椒をこれでもかとかけて召し上がれ。