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お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆
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お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆-レシピのメイン写真

お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆

cafetora
cafetora @cook_40059680

シンプルだけど美味しくて、とっても便利！
小分けして冷凍保存も可能なのでお弁当作りに重宝しますよぉ〜♪
このレシピの生い立ち
お弁当に食べやすい鮭フレークを入れて彩りも鮮やかにしたかったので(^^)

シンプルだけど美味しくて、とっても便利！
小分けして冷凍保存も可能なのでお弁当作りに重宝しますよぉ〜♪
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お弁当に食べやすい鮭フレークを入れて彩りも鮮やかにしたかったので(^^)

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cafetora
cafetora @cook_40059680

シンプルだけど美味しくて、とっても便利！
小分けして冷凍保存も可能なのでお弁当作りに重宝しますよぉ〜♪
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お弁当に食べやすい鮭フレークを入れて彩りも鮮やかにしたかったので(^^)

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小分けして冷凍保存も可能なのでお弁当作りに重宝しますよぉ〜♪
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お弁当に食べやすい鮭フレークを入れて彩りも鮮やかにしたかったので(^^)

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材料

1瓶分
  • 鮭(甘口切り身) 2切れ
  • 顆粒だし 小さじ1(甘口鮭でこの位が目安)
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    先ず、鮭をグリルで焼いていく。

    (焼く事で、骨と皮の身離れがよくなるし
    生臭さが取れる。)

  2. 2

    焼いて骨と皮を剥がしたら、
    フライパンにに移し、水100ccと顆粒だし小さじ1杯を入れて、身をほぐしながら煮詰めていく。

    • お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆作り方2写真
  3. 3

    冷めたら消毒した瓶に入れて出来上がりね

    • お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆作り方3写真
  4. 4

    • お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆作り方4写真
  5. 5

    • お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆作り方5写真

コツ・ポイント

味見してみて味が薄かったら出汁を追加してね。

注意
熱いまま瓶に入れると水滴が出来て
雑菌の繁殖に繋がりますので、冷ましてから入れて下さい。

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cafetora
cafetora @cook_40059680
2016/03/04 10:37に公開
料理教室を開いています。時々、防災食の作り方を教えています。ナチュラルフードコーディネーターの資格も持っているので、体に優しいごはん作りと非常時のごはん作りの提案をしています。
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このレシピのキーワード

鮭 切り身

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