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鮭フライ
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鮭フライ-レシピのメイン写真

鮭フライ

みにまりすとのれしぴ
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材料

作りやすい分量
  1. 鮭 2切れ
  2. 塩 適量
  3. 粗挽き黒胡椒 適量
  4. キャベツ 葉1枚
  5. 小麦粉 適量
  6. 溶き卵 卵1個分
  7. パン粉 適量
  8. オリーブオイル 大さじ3〜5
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作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩と粗挽き黒胡椒を振る

    • 鮭フライ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを千切りにして器に盛り付けておく

    • 鮭フライ作り方2写真
  3. 3

    鮭に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける(パン粉はしっかりとつける)

    • 鮭フライ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて鮭の皮目から揚げる 色付いたら裏返してさらに3分ほど揚げる

    • 鮭フライ作り方4写真
  5. 5

    取り出してキッチンペーパーなどで油を切る 器に盛り付けたら完成です

    • 鮭フライ作り方5写真
  6. 6

    余った溶き卵はフライパンの片隅でスクランブルエッグにするとムダなく消費できます

    • 鮭フライ作り方6写真

コツ・ポイント

・ソースでもしょうゆでもお好みで♪ オリーブオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫です ・魚は少なめの油でも火が通ります

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/10/30 12:54に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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