กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นก็ใส่กระเทียมลงผัดแต่ไม่ต้องให้เกรียม ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสลด

ใส่หมูลงไปผัดกับหอมใหญ่และกระเทียม ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีนสำหรับทำอาหาร และตัดรสด้วยน้ำตาล

ใส่เห็ดหอมสดลงไปผัด พอเห็ดสุกเติมน้ำสุกเล็กน้อย ชิมรสดูอีกครั้งถ้าขาดเหลือก็เติมรสตามชอบใส่ต้นหอมที่หั่นเป็นท่อน ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ เพียงเท่านี้ ก็พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวย