Soto Sulung Madura #5resepterbaruku
Sebenernya ini dimasak udah lama waktu Idul Adha kemarin kebagian daging dan jeroan.
Kepikiran jeroannya (dipilih babat dan ususnya saja karena yang lain kurang suka) dibuat soto sulung langsung dhe cuzzz di eksekusi 😉
Soto Sulung Madura #5resepterbaruku
Sebenernya ini dimasak udah lama waktu Idul Adha kemarin kebagian daging dan jeroan.
Kepikiran jeroannya (dipilih babat dan ususnya saja karena yang lain kurang suka) dibuat soto sulung langsung dhe cuzzz di eksekusi 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci sampai benar2 bersih dari kotoran jeroannya lalu untuk menghilangkan bau amis lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat setelah itu boleh dibilas dengan air lagi boleh tidak
- 2
Didihkan air untuk merebus jeroan, Kalau sudah mendidih masukkan jeroan, beras, 1 sdt garam, 1 btg serai, 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk lalu tunggu sampai jeroan benar2 empuk dan tidak berbau
- 3
Kalau dirasa jeroan sudah empuk matikan kompor buang air rebusan dan bilas kembali jeroan sampai bersih sisihkan
- 4
Siapkan lagi panci yang sudah diisi air bersih lalu didihkan, setelah mendidih masukkan kembali jeroan
- 5
Di kompor lainnya siapkan wajan tambahkan minyak lalu tumis bumbu halus bersamaan dengan 1 batang serai, 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, 1 lbr daun kunyit, tumis sampai harum dan matang
- 6
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci lalu aduk
- 7
Tambahkan garam, penyedap, setengah bagian daun bawang dan bawang putih goreng diamkan dulu beberapa saat lalu icip kalau dirasa sudah pas matikan kompor
- 8
Sajikan dengan bahan pelengkap daaaaan jadi deh 😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar