ต้มนํ้าซุปจากนั้นใส่ข่าตะไคร้หอมแดงและใบมะกรูด(ฉีกใบไม่เอาแกนใบ)ต้มด้วยไฟอ่อนๆให้ได้กลิ่นหอมของสมุนไพรออกมาก่อน

ใส่ไก่บ้านลงไปต้มปรุงรสด้วยพริกสดนํ้าปลานํ้ามะขามเปียกพริกเผาจากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น

ใส่ผักชีฝรั่งลงไปปิดไฟจากนั้นเติมนํ้ามะนาวลงไปชิมรสชาติและแต่งรสชาติตามใจชอบ

จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน