388. Soto Lamongan
Hari ini aku masak soto lamongan. Salah satu kuliner nusantara yang kaya bumbu dan rempah. Pulang upacara 17 an langsung berkreasi di dapur. Aku pakai ayam negeri, karena cuma masak 1/2 kg aja. Klo pakai ayam kampung pasti hasilnya lebih enak, cuma ayam kampung kan harus beli 1 ekor😄.
Klo resep asli liat di google sih pake daging ikan bandeng tapi aku ga pake dan rasanya juga udah enak menurut aku ya 😋🥰
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara
388. Soto Lamongan
Hari ini aku masak soto lamongan. Salah satu kuliner nusantara yang kaya bumbu dan rempah. Pulang upacara 17 an langsung berkreasi di dapur. Aku pakai ayam negeri, karena cuma masak 1/2 kg aja. Klo pakai ayam kampung pasti hasilnya lebih enak, cuma ayam kampung kan harus beli 1 ekor😄.
Klo resep asli liat di google sih pake daging ikan bandeng tapi aku ga pake dan rasanya juga udah enak menurut aku ya 😋🥰
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Rebus daging ayam hingga matang
- 3
Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum
- 4
Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, aduk rata. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke daging ayam. Cek rasa. Matikan api
- 5
Tiriskan daging ayam, pisahkan dari kuah. Setelah daging ayam kering, goreng sebentar dalam minyak panas, lalu suwir-suwir
- 6
Buat koya : blender kerupuk udang dan bawang putih goreng hingga halus. Siapkan hidangan pelengkap
- 7
Penyelesaian : tata bihun, suwiran ayam, kol dan tauge. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Tambahkan telur rebus, tomat, irisan jeruk nipis, bubuk koya, sambal, daun sop, daun bawang, keripik kentang dan bawang goreng
- 8
Soto lamongan siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar