Nasi kebuli
Sering sih makan nasi kebuli diresto ala ala timur, kita coba lah bikin biar taunya gak makan mulu hehe, resep ini enak bgt cocok bgt sama lidah, resep ini punya @xanderskitchen yg udah dijamin ya masakan cici ini selalu enak setelah di recook hehe saya tambahin sedikit bumbu dan kismis
Nasi kebuli
Sering sih makan nasi kebuli diresto ala ala timur, kita coba lah bikin biar taunya gak makan mulu hehe, resep ini enak bgt cocok bgt sama lidah, resep ini punya @xanderskitchen yg udah dijamin ya masakan cici ini selalu enak setelah di recook hehe saya tambahin sedikit bumbu dan kismis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras, rendam 5 mnt. Tiriskan
- 2
Cuci bersih daging, potong2
- 3
Panaskan wajan tumis bawang2an, bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum
- 4
Masukkan daging tumis sampai berubah warna, tambahkan 1 sdm bubuk kari
- 5
Tambahkan air, saus tomat, santan /susu cair beri garam, gula secukupnya masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak krn nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi, dan masak daging sampai benar2 empuk bila perlu di presto lebih baik
- 6
Angkat daging yg sudah empuk dr dalam kaldu. Tiriskan daging kemudian goreng
- 7
Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya jika sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dg jumlah beras yg dimasak ya. Jika terlalu banyak ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air) aron beras sampai kaldu habis terserap beras
- 8
Masak sampai matang
- 9
Hidangkan nasi kebuli dg daging goreng. Taburin bawang goreng, Acar, sambal dan emping
- 10
NB : jangan lupa pada saat kaldu sudah jadi air untuk memasak berasnya lenih baik disaring dlu, karena ada rempah takut termakan
- 11
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar