ตั้งหม้อ ใส่กะทิ ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ตามด้วยไก่ ลงไปรอจนเดือด (เปิดไฟอ่อน)

ใส่ฟักลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนู ถ้าข้นไปเติมน้ำสะอาด ชิมรสตามชอบ

โรยหน้าด้วยผักชีใบยาว และ ผักชี ปิดแก๊สตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ