ตั้งน้ำมันไฟกลาง ใส่กระเทียมบุบลงไปผัดพอเหลืองใส่หอมจีน หมูสับ ผัดจนหมูสุก ใส่ไข่ไก่ลงไปตีไข่แดงให้แตก ผัดจนใข่สุก ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว รสดี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ซักพักใส่ข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟพร้อม มะนาวผ่าซีก รับประทานได้ทันทีคะ