Laksa Bogor

Name: Laksa Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ulek:; 4 siung Bawang merah, ukuran besar; 4 siung Bawang putih, ukuran sedang; 2 buah Kemiri; 3 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 1 sdm Gula merah kurang lebih; secukupnya Garam; Boleh tambah cabe merah untuk yang suka pedas (saya tidak pakai krn anak2 gak suka pedas, boleh buat sambal cabe terpisah kalau mau pedas), penyedap rasa; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Ketumbar; Bahan lain:; 3 sdm Minyak goreng; 3 lembar daun salam; 1 buah serai (digeprek); 2 bungkus santan (saya pakai santan bubuk); 300 cc air matang sekitar; Bahan pelengkap:; Sohun; Telur rebus; Tauge (disiram air panas agar agak layu); Daun kemangi (untuk garnish atau jika suka boleh ditambahkan lebih banyak sebagai bahan pelengkap); Ayam suwir; lontong (saya buat lontong simpel, masak nasi yg agak lembek lalu dimasukan ke dalam wadah ditekan tekan hingga padat, boleh dipotong2 atau dicongkel dengan sendok)

Rini Nurafriani @cook_4976636

Bandung

Tiba-tiba suami request pengen dimasakin laksa, nama nya gak asing tapi terus terang belom pernah satu kali pun icip masakan ini hehe
Bentukannya pun gak tahu, akhirnya googling dan langsung eksekusi hari itu juga
Dan syeneng banget, anak-anak suka dan suami bilang enak, 2 porsi ludes dimakan sendiri hehe
Alhamdulillah...
Laksa ini cocok jadi menu sarapan atau menu hari raya pengganti opor sih buat yang bosen menu opor ayam atau temen2nya
Yuk cekidot resep nya :)

Lebih banyak

Laksa Bogor

Rini Nurafriani @cook_4976636

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ulek:
4 siungBawang merah, ukuran besar
4 siungBawang putih, ukuran sedang
2 buahKemiri
3 cmJahe
2 cmLengkuas
1 sdmGula merah kurang lebih
secukupnyaGaram
Boleh tambah cabe merah untuk yang suka pedas (saya tidak pakai krn anak2 gak suka pedas, boleh buat sambal cabe terpisah kalau mau pedas), penyedap rasa
1 ruasKunyit
1 sdtKetumbar
Bahan lain:
3 sdmMinyak goreng
3 lembardaun salam
1 buahserai (digeprek)
2 bungkussantan (saya pakai santan bubuk)
300 ccair matang sekitar
Bahan pelengkap:
Sohun
Telur rebus
Tauge (disiram air panas agar agak layu)
Daun kemangi (untuk garnish atau jika suka boleh ditambahkan lebih banyak sebagai bahan pelengkap)
Ayam suwir
lontong (saya buat lontong simpel, masak nasi yg agak lembek lalu dimasukan ke dalam wadah ditekan tekan hingga padat, boleh dipotong2 atau dicongkel dengan sendok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan ulek,lalu tumis, tambahkan daun salam dan serai, aduk sebentar.
2

Setelah tercium wangi masukan air, tunggu hingga mendidih
3

Tambahkan santan bubuk, lalu aduk perlahan.
4

Tambahkan garam dan penyedap, uji rasa, jika sudah pas, matikan api. Kuah santan laksa siap di hidangkan dengan bahan pelengkap lainnya
5

Susun bahan bahan ke dalam mangkuk sesuai selera, mulai dari lontong, sohun, tauge, suwir ayam, telur rebus di bagian pinggir, lalu tuang kuah laksa, taburi bawang goreng. Laksa siap disantap hangat hangat.. nyammm Selamat mencoba bunda di rumah :) www. bisnispintarbunda.net

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rini Nurafriani @cook_4976636

pada 25 Mei 2016 17.35

Bandung

IRT dengan 2 orang anak yang kerja dirumah, yg sering "gagap" kalau ada di dapur tapi pengen terus belajar masak yang enak biar makin di sayang anak-anak dan suami :)www. bisnispintarbunda. net

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Nasi Cabai Gula Merah Soun Sereh Ketumbar Telur Rebus Kemangi Kecambah Santan Bubuk Cabe Merah Santan Lengkuas Ayam Suir Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya